東京都 ・ 目黒区
CRAFTALE
✎ 情報修正提案- 住所
- 東京都目黒区青葉台1-16-11
この店について
AI による解析目黒区に構えるCRAFTALEは、「CRAFT（手技）」と「TALE（物語）」を重ねた店名が示すとおり、生産者の愛情と情熱を料理人の手仕事で丁寧に紡ぎ出すレストランです。単に食材を仕入れるのではなく、生産者との関係性を軸に据え、その背景にある物語ごと皿の上に表現することを哲学としています。 訪れるゲストもその物語の一部となる、という思いも店名に込められており、一皿ごとに作り手・育て手・食べ手の三者が交わる体験を提供します。料理の技術だけでなく、食の生産現場への敬意が根底にあるスタンスは、素材の背景まで知りたい食通にとって得るものが多い一軒です。
ハイライト
- 「CRAFT（手技）×TALE（物語）」という店名に凝縮された、生産者との関係性を重視する独自の料理哲学
- 生産者の愛情と情熱を手仕事で表現するコース料理スタイル
- 食べ手もレストランという物語の登場人物と位置づける、参加型の食体験コンセプト
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。