東京都 ・ 台東区
土古里 浅草店
✎ 情報修正提案- 住所
- 東京都台東区浅草1-23-6
この店について
AI による解析浅草に構える韓国料理店「土古里」は、料理長自身が目利きで選んだ和牛を「1頭買い」し、みずから解体まで手がけるという、流通の川上から品質を管理するスタイルが最大の特徴です。1頭丸ごと仕入れることで希少部位も無駄なく提供でき、通常の仕入れでは出会いにくいパーツまで良質な状態でテーブルへ届けられます。和牛はまろやかな旨みと繊細な柔らかさが持ち味で、焼肉として素材そのものを味わえる構成になっています。肉料理に加え、国産食材にこだわった韓国料理も充実しており、サムギョプサルやチゲなど定番メニューにも産地への意識が貫かれています。浅草という観光・下町文化が交差するエリアで、素材選定から調理まで一貫した姿勢を持つ韓国焼肉店です。
ハイライト
- 料理長が自ら「1頭買い」と解体を行い、希少部位まで鮮度の高い状態で提供するこだわりの仕入れ体制
- 和牛のまろやかな旨みと柔らかさを活かした焼肉と、国産食材を使用した韓国料理の両立
- 浅草の下町情緒あるエリアに位置し、素材重視の本格韓国焼肉を体験できる希少な店舗
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。