東京都 ・ 港区
築地すし好
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AI による解析豊洲市場（東京中央卸売市場）と直接つながるバイヤーの目利きで、日本各地から集まる食材の中から「一級品」だけを選び抜く。その素材をベースに提供するのが、港区の江戸前寿司「築地すし好」だ。店内での握りはもちろん、テイクアウトや出張サービスにも対応しており、ハレの日の宴席から日常使いまで幅広いシーンに応える。グループ内では「すし好仁」が最高級のおもてなしを、「すし好和」が寿司・和食の文化を世界へ発信する役割を担うなど、単なる一飲食店にとどまらないコンセプトを持つ。豊洲市場の旬の素材を、江戸前の技法で味わいたい方に向いている。
ハイライト
- 豊洲市場で「慧眼」と表現されるほどの目利きによる厳選仕入れを実施
- 江戸前寿司の店内提供に加え、テイクアウト・出張サービスにも対応
- 「すし好仁」「すし好和」の複数ブランドで、おもてなしから文化発信まで多角的に展開
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
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