東京都 ・ 渋谷区
Japanese Soba Noodles 蔦
✎ 情報修正提案- 決済手段
- 未登録 ― 情報を提案する
この店について
AI による解析2016年、ラーメン店として世界で初めてミシュラン一つ星を獲得した店として知られる「蔦」。渋谷区に構えるこの一軒が掲げるのは、「自然の食材の本来の美味しさを引き出した、日本人らしいラーメンを世界に伝える」というシンプルかつ明確な哲学だ。華美な演出より素材の純度を追求する姿勢は、ラーメンという大衆食をファインダイニングの文脈で語らせるほどの完成度を持つ。行列覚悟の人気店ながら、その一杯に込められた「日本の食文化の誇り」を体感しに訪れる価値は十分にある。
ハイライト
- 2016年「ミシュランガイド東京」にてラーメン店として世界初の一つ星を獲得
- 「自然の食材の本来の美味しさを引き出す」ことを軸に据えた素材主義のラーメン
- 大衆食であるラーメンをファインダイニングの評価基準で認められた唯一無二の立ち位置
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
営業時間
営業時間を提案する →営業時間情報は現在準備中です。ご存じの方はご提案ください。
公式ページ・他サイトで見る
URL を追加・修正提案 →ユーザー提案で設定された URL を表示しています。
公式 SNS
SNS を提案する →公式 SNS アカウントは現在登録されていません。ご存じの方はご提案ください。
このお店のオーナーの方へ
無料のオーナー登録で、写真・営業時間・電話番号などをご自身で更新できます。 レビューへの公式返信や、月 980 円の HP アドオン（メニュー掲載）も利用可能です。
✨ あなたが「最初の 1 人」になりませんか?
Japanese Soba Noodles 蔦 のレビュー・写真は、まだ MESHIBASE に登録されていません。
最初の投稿者として、お店の魅力を伝えてください。投稿ごとにポイント獲得・レベルアップ。
ユーザー投稿写真
ログインして投稿 →まだ投稿された写真がありません
最初の 1 枚を投稿してみませんか?
投稿された写真はユーザーによるものです。著作権は投稿者に帰属します。
公式サイトの写真(2)
店舗公式サイトに掲載されている写真です。クリックすると公式サイトを開きます。
画像の著作権は各店舗 / 撮影者に帰属します。MESHIBASE は写真を自社サーバに保存せず、 公式サイトの URL をそのまま参照しています。
ユーザーレビュー
ログインしてレビューを書く →まだユーザーレビューがありません
最初の 1 件を投稿しませんか？
レビューはユーザーの個人的な感想です。MESHIBASE の独自スコアとは別物として扱われます。
近くで似たお店
5km 圏内・同ジャンル
東京都の同ジャンル
県内 同ジャンル ・評価順
全国で人気の同ジャンル
全国 同ジャンル ・評価順
この情報について
複数の公開データソース（Foursquare Open Source Places / OpenStreetMap / 公式HP 等）から事実情報を集約しています。データソースとライセンスの詳細は こちら。最新の営業時間・メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。
内容に誤りがある場合や削除をご希望の場合は お問い合わせからご連絡ください。
店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。